Artículos de servir
Artículos de servir
Los artículos de servir son los elementos de la mesa que todos utilizan y nadie pasa por alto. Una bandeja, un cuenco o un soporte para tartas bien elegidos cumplen una función práctica durante la comida y, al mismo tiempo, ayudan a definir el estilo de toda la mesa. Esta colección incluye piezas de madera, piedra y metal, desde bandejas para el uso diario hasta elegantes soportes para tartas de varios niveles.
¿Qué tipo de pieza queda mejor en tu mesa?
- Las bandejas de servir son las piezas más versátiles de esta categoría. Puedes utilizarlas para transportar la comida de la cocina a la mesa, organizar condimentos y acompañamientos durante una comida o mantener ordenada una zona de bebidas en un aparador o encimera. Los conjuntos de dos unidades ofrecen una opción grande y otra pequeña para diferentes ocasiones.
- Los cuencos son ideales para platos para compartir, ensaladas, guarniciones y cualquier preparación que necesite un recipiente amplio y central en la mesa. Los conjuntos de dos o tres piezas permiten servir varios platos al mismo tiempo sin que la mesa parezca recargada, ya que las piezas a juego aportan una sensación de orden incluso en comidas informales y relajadas.
- Los soportes para tartas elevan literalmente todo lo que coloques sobre ellos. Un soporte de un solo nivel funciona perfectamente para tartas, quiches y tablas de quesos. Las opciones de dos o tres niveles son más adecuadas para el té de la tarde o para ocasiones en las que deseas presentar varios alimentos a diferentes alturas sin ocupar demasiado espacio en la mesa.
- Los morteros sirven tanto para cocinar como una pieza decorativa para la mesa. Los morteros de piedra, en particular, tienen una apariencia lo suficientemente atractiva como para llevarlos directamente a la mesa con pestos, salsas y dips, lo que evita tener que pasarlos a un cuenco aparte y mantiene intacta la textura de los ingredientes recién molidos.
¿Influye el material en el aspecto y el tacto de los artículos de servir?
Más que en casi cualquier otra categoría de menaje de mesa, el material elegido para los artículos de servir determina el ambiente general de la mesa. La madera, la piedra y el metal aportan cualidades muy diferentes, y combinarlos de forma equilibrada suele dar resultados más interesantes que utilizar un único material.
Madera
La madera es, con diferencia, el material más popular de esta colección, y se ha ganado esa posición gracias a su enorme versatilidad. Aporta calidez y textura a la mesa de una manera que la cerámica y el metal no consiguen, y combina de forma natural con prácticamente cualquier estilo de vajilla. La madera de acacia y la de mango son las variedades más comunes, ambas con vetas distintivas que hacen que cada pieza sea ligeramente única. Las bandejas y tablas de madera también son lo suficientemente resistentes para el uso diario, siempre que se evite sumergirlas en agua o lavarlas en el lavavajillas.
Piedra
Los artículos de servir de piedra, generalmente de mármol o granito, ofrecen una sensación de solidez y una superficie fresca y pulida que resulta claramente diferente de la madera. Son especialmente adecuados para morteros, donde la densidad y dureza del material aportan una ventaja funcional, y para tablas de servir, cuya superficie lisa ayuda a mantener los alimentos en su sitio. Las vetas naturales del mármol y el granito hacen que no existan dos piezas exactamente iguales, otorgando a estos artículos un valor decorativo que se aprecia incluso cuando no se utilizan.
Metal
Los artículos de servir de metal suelen encontrarse en soportes para tartas y bandejas de varios niveles, ya que este material permite crear estructuras elegantes, estilizadas y bien definidas que la madera y la piedra no pueden reproducir con facilidad. Los acabados en dorado y plateado aportan un aire festivo ideal para celebraciones y ocasiones especiales, mientras que el metal negro ofrece una estética más contemporánea que encaja bien en interiores modernos o de estilo industrial. Las piezas metálicas suelen ser fáciles de limpiar y conservan bien su acabado con unos cuidados básicos.
¿Es necesario que los artículos de servir combinen con la vajilla?
No necesariamente. De hecho, en la mayoría de los casos, un contraste intencionado funciona mejor que una combinación perfecta. Los artículos de servir suelen tener más personalidad que la vajilla: una tabla de madera junto a platos blancos de cerámica o un cuenco de piedra sobre una mesa preparada con vajilla de gres gris generan un interés visual que una coincidencia exacta difícilmente consigue. La clave es mantener una calidad y una presencia similares entre las piezas, incluso cuando los materiales sean distintos, ya que las diferencias excesivas de tamaño o acabado son las que hacen que una mesa parezca descoordinada, más que la mezcla de materiales en sí.